Brigitte und Pius
Blattmann.
Zwei Gastgeber. Ein Haus. Und die einfache Überzeugung, dass Essen, Trinken und Beisammensein nichts sind, was man delegieren kann.
Ein Gasthof, der von Hand geführt wird.
Die Wirtschaft zum Engel ist kein Konzeptlokal. Hier gibt es keine Designkarte, keine Markenplakate, keine Influencer-Teller. Was es gibt, ist ein Wirtspaar, das morgens den Garten richtet und abends jeden Gast persönlich begrüsst – und eine Küche, die weiss, was ein Cordonbleu ausmacht.
Wir kochen das, was wir selbst gerne essen. Ehrlich, zünftig, nachvollziehbar. Der Wurstsalat ist so, wie ein Wurstsalat sein soll. Der Fitness-Teller kommt nicht aus dem Kochbuch, sondern aus Erfahrung. Und die Portionen reichen.
Handwerk mit Wiedererkennungswert.
Wer zum ersten Mal in unseren Garten kommt, bleibt meist kurz stehen. Grund dafür ist ein Wasserrad, das Pius in seiner Freizeit selbst gebaut hat. Es dreht sich langsam, plätschert leise und ist heute eines der Markenzeichen unseres Hauses. Ein Stück Landgasthof, wie es heute kaum noch jemand herstellt.
Das Wasserrad steht für das, was uns am Engel wichtig ist: Dinge, die mit den eigenen Händen entstehen. Und lange halten.
Einen Tisch, ein Glas,
ein langer Abend.
Reservieren Sie einen Platz im Restaurant oder unter der Festbeleuchtung im Garten.